JÍDELNÍ LÍSTEK
POLÉVKY
SÚP GÀ
Kuřecí s kukuřicí/ houbami shitake a koriandrem ( č.2/ č.1) 59 Kč
SÚP TOM YUM
kyselo-pálivá thajská polévka s krevetami, koriandr, cibulka (č.010) 79 Kč
SÚP KARI
thajská kari polévka s cuketou a žampiony
kuřecí / krevetová (č.011/ č.012) 69 Kč/79 Kč
SALÁTY
SALÁT CHAY / GÀ
zeleninový mix se zálivkou (č.6/ č.7) 79 Kč/89 Kč
SALÁT S KREVETOVÝMI TEMPUERAMI 3KS
Klasický zeleninový salát s tempurou (č.09) 129 Kč
PŘEDKRMY
NEM CUỐN – letní nesmažené závitky – vajíčko, nudle, čerstvá zelenina (3ks)
Vegetariánské (č.10) / kuřecí (č.11) 75 Kč/85Kč
Krevetové (č.12) 95Kč
!! OMÁČKY NA VÝBĚR – klasická sladkokyselá zálivka / mango zálivka
NEM RÁN – jarní smažené závitky 2ks/3ks
Masové závitky se sladkokyselou omáčkou (č.13a /č.13b) 65 kč/89 kč
TÔM CHIÊN XÙ
Krevety v tempuře 3ks/5ks (č.14a/14b) 69 Kč/89 Kč
GYOZA KNEDLÍČKY 5ks
Masové (č.015) 99 Kč
PHO POLÉVKY tradiční nudlová polévka
nudlová polévka s výtečným masovým vývarem a koriandrem
Kuřecí (č.16) / Hovězí (č.17) / Mix (č.18) 139Kč /149Kč/155Kč
Pho bez masa (masový vývar) (č.134) 125 Kč
VIETNAMSKÉ SPECIALITY
BÚN CHẢ (č.21)
gril. vepřové bůček, vařené nudle, zelenina a zálivka 149 Kč
BÚN BÒ NAM BỘ (č.22)
Mísa rýž.nudlí s hovězím, zeleninou, arašídami,zálivkou a koriandr 159 Kč
BÚN BÒ NAM BỘ S KREVETOVOU TEMPUROU 3KS / 5KS
(č.2214a/ č. 2214b) 189Kč/219kč
BÚN TÔM (č.25)
Nudlová polévka s krevetami, zelenina pak choi, tofu, mírně pikantní 159 Kč
-
něco málo o ….
Bún bò nam bộ
Bun bo nam bo (ve vietnamském přepisu bún bò nam bộ) je oblíbené vietnamské jídlo, které si v Česku postupně právem získává stále větší popularitu. Nejprve se pojďme podívat na zoubek samotnému jídlu. Za jeho poměrně složitým názvem se neskrývá nic tajemného: bún je vietnamský název pro nudle, bo je název pro hovězí maso, nam bo je vietnamský název pro bývalou francouzskou kolonii, odkud jídlo pochází. Nachází se na jihu vietnamské země, kde je výraznější teplo a tudíž toto vlažné jídlo je neodmyslitelnou součástí.
Často se označuje jako salát, protože se připravuje z hromady čerstvé zeleniny a bylinek. K těm se přidávají rýžové nudle bún, hovězí maso a na závěr bývá posypán oříškami a osmahlou cibulkou takže ve výsledku je bun bo nam bo výživný a přitom lehký pokrm.
-
NUDLE
Běžná doba přípravy 20 – 25 min
KLASICKÉ NUDLE
Kuřecí (č.27) / Kuřecí s houbami (č.28) 125Kč/135Kč
Kuřecí s kari (č.29) / Hovězí (č.30) / Krevety (č.31) 125Kč/149Kč/159Kč
UDON NUDLE – tlusté japonské nudle v omáčce
Kuřecí (č.32) / Hovězí (č.33) / Krevety (č.34) 149Kč/159kč/169Kč
TENKÉ RÝŽOVÉ NUDLE s mungo klíčky a zeleninou
Kuřecí (č.43) / Hovězí (č.44) / Krevety (č.45) 129kč/139Kč/149Kč
SKLENĚNÉ NUDLE s mungo klíčky a koriandrem
Kuřecí (č.47) / Hovězí (č.49) / Krevety (č.48) 139Kč/149Kč/159 Kč
VIETNAMSKÉ NUDLE s mungo klíčky a zeleninou
Kuřecí (č.36) / Hovězí (č.37) / Krevety (č.38) 129Kč/149Kč/159 Kč
VEGAN
* všechny nudle lze udělat ve veganské verzi 99 Kč (Tofu +20 kč)
RESTOVANÁ RÝŽE
Doba přípravy 20 – 25 min.
CƠM RANG
Kuřecí (č.51) / Kuřecí s kari (č.52) 139 Kč / 149 Kč
Hovězí (č.54) / Krevety (č.53) 149 Kč / 149 Kč
Mix 3 druhy masa (č.55) 169 Kč
VEGAN
* Rýže lze udělat ve veganské verzi 119 Kč (tofu +15 kč)
MOŘSKÉ DELIKATESY
Podávané s rýží a omáčkou, doba přípravy 25 – 30 min.
CÁ HỒI NƯỚNG TERIYAKI
opečený losos se zeleninou, teriyaki a nomi omáčka, sezam (č.017) 199 Kč
MỰC SỐT SATÉ
Sépie s pálivou omáčkou saté (č.018) 229 Kč
TÔM SỐT KARI XANH
Tygří krevety se zeleným kari – pálivé (č.019) 229 Kč
-
něco málo o ….
polévka Phở
Phở je populární vietnamské jídlo. Pho jsou v překladu placaté nudle. Původ jídla je v provincii Nam Dinh na severu, ale posléze se stalo populární v hlavním městě Hanoi a v celé severní části Vietnamu.
Obvykle se o něm mluví jako o polévce, nenechte se ale tímto názvem zmýlit. Pho se ve Vietnamu jí jako hlavní chod nejčastěji k snídani, samozřejmě v menších porcích nech se podává u nás v restauraci. Může se Jíst ale také kdykoliv jindy během dne. Ráno vás postaví na nohy, v poledne zasytí a večer příjemně unaví. Každá rodina ho vaří podle vlastního receptu a i v bistrech a restauracích Pho můžete ochutnat připravená spoustu různých způsobů.
Nejoblíbenější variantou je Pho Bo z hovězího vývaru. V základu se servíruje s tenkými plátky hovězího masa, širokými rýžovými nudlemi a jarní cibulkou. Pro dochucení nesmí chybět limeta nebo citrón, chilli papričky, čerstvé bylinky, mungo klíčky.
-
OMÁČKY (příloha rýže/ klasické nudle)
doba přípravy 20-25min
THAJSKÉ KARI s kokosovým nálevem, zelenina, houby, koriandr
Kuřecí (č.67) / Hovězí (č.80) 149Kč / 159 Kč
Krevety (č.104) / Kachna (č.92) 169Kč / 179 Kč
SATÉ – PÁLIVÁ OMÁČKA - zelenina, bambus, houby
Kuřecí (č.58) / Hovězí (č.70) 139 Kč / 159 Kč
Krevety (č.101) / Kachna (č.89) 169 Kč / 179 Kč
XẢ ỚT –CITRÓNOVÁ TRÁVA S CHILLI, zelenina
Kuřecí (č.62) / Hovězí (č.72) 139 Kč / 159 Kč
SỐT TIÊU – PEPŘOVÁ omáčka, zelenina
Kuřecí (č.59) / Hovězí (č.74) 139 Kč / 159 Kč
Kachna (č.94) 179 Kč
SỐT RAU – ZELENINOVÁ omáčka
Kuřecí (č.56) / Hovězí (č.73) 139 Kč / 159 Kč
Krevety (č.97) / Kachna (č.91) 169 Kč / 169 Kč
SỐT LẠC - ARAŠÍDOVÁ
Kuřecí (č.020) / Hovězí (č.021) 139 Kč / 159 Kč
Krevety (č.022) / Kachna (č.023) 169 Kč / 179 Kč
SỐT XOÀI – MANGOVÁ omáčka s jemnou chutí manga
Kuřecí (č.024) / Hovězí (č.025) 139 Kč / 159 Kč
Kachna (č.026) 179 Kč
VEGAN
* všechny omáčky lze udělat ve veganské verzi 124 Kč ( +tofu 16kč)
přídavky k jídlům
navíc zelenina +15 Kč
navíc maso +35 Kč
NÁPOJE
NEALKO NÁPOJE
Dobrá voda neperlivá 30 Kč
Dobrá voda jemně perlivá 30 Kč
Coca cola , Fanta, Sprite 35 Kč
Kinley (Ginger, Rose) 35 Kč
Cappy (dle nabídky) 30 Kč
Birell – láhev 0,3l 35 Kč
DOMÁCÍ LIMONÁDY
Mangová 0,5l 69 Kč
Liči 0,5l 69 Kč
Kokosová 0,5l 69 Kč
Mango + kokos 0,5l 75 Kč
jasmínový čaj s liči příchutí 0,5l 69 Kč
ALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Pilsner urquell – láhev 0,3l 35 Kč
Bílé víno rozlévané - chardonay 2 dcl 55 Kč
-
SUSHI
VEGETARIÁNSKÉ MAKI ROLKY/ URAMAKI – 8ks
*URAMAKI = řasa stočená dovnitř, na povrchu je roka posypaná sezamem
V1/ V1u Okurka 89 Kč
V2/ V2u Avokádo 89 Kč
V3/ V3u Tofu 89 Kč
V4/ V4u Ředkev 89 Kč
______________________________________________________________________
KLASICKÉ MAKI ROLKY / URAMAKI – 8ks
*URAMAKI = řasa stočená dovnitř, na povrchu je roka posypaná sezamem
M1/ M1u Krab 79 Kč
M2/ M2u Losos 99 Kč
M3/ M3u Tuňák 99 Kč
M4/ M4u Kreveta 99 Kč
M5/ M5u Losos + avokádo 109 Kč
M6/ M6u Kreveta + avokádo 109 Kč
M7/ M7u Uzený úhoř + avokádo 109 Kč
M8/ M8u Uzený úhoř 99 Kč
_______________________________________________________________________
TEMPURA ROLKY - SMAŽENÉ - 8ks
M9. Losos v tempuře (smažený je pouze losos uvnitř) 119 Kč
M10. Kreveta v tempuře (smažené jsou pouze krevety uvnitř) 119 Kč
M11. Tempura rolka s lososem (celá rolka osmažená) 119 Kč
M12. Tempura rolka s krevetou (celá rolka osmažená) 119 Kč
-